Wahlkochen Aufgaben

Klasse 7 Klasse 8 Klasse 9 Klasse 10

Aufgabenstellung Klasse 7

„Baue“ dir einen Memoflip mit ausreichend Platz.

Thema: Arbeitsorganisation am Nudelsalat

-    Rezept für einen kreativen Nudelsalat mit Zutaten und Zubereitung
-    Arbeitsorganisationsplan mit Zutaten - Zubereitungsschritte - Küchengeräte
-    Mögliche Unfallgefahren – Vorbeugung

Nehmt solche Zutaten, die allen Schülern der Gruppe schmecken. Achtet auf die Menge (Nudeln 200 – 250 g – nur diese Menge mitbringen). Probiert zu Hause aus. Achtet auf die Preise. Nutzt nur eine Konserve, arbeitet mit frischen Zutaten. Die Zeit für Vor- und Zubereitung, Verkostung und Abwasch sollte 60 Minuten nicht überschreiten. Gestalte den Memoflip, notiere die genutzten Quellen. Zum nächsten Termin bringt ihr die Zutaten und eure Ausarbeitung mit.

Aufgabenstellung Klasse 8

„Baue“ dir einen Memoflip mit ausreichend Platz.

Thema: Obst und Gemüse – nimm 5 am Tag

-    Rezept für einen Rohkostsalat aus Obst oder Gemüse mit Zutaten/Zubereitung
-    Herkunft und Erntezeit der Sorten – Vorteile regionaler und saisonaler Produkte
-    Enthaltene Vitamine und deren Aufgaben im Körper
-    Enthaltene Mineralstoffe und deren Aufgaben im Körper
-    Tipps für Kauf, Lagerung, Verarbeitung von Obst und Gemüse

Beachtet die Mengen der Zutaten. Probiert zu Hause. Es ist nur eine Konserve erlaubt. Die restlichen Zutaten sollen frisch verarbeitet werden. Die Zeit für Vor- und Zubereitung, Verkostung und Abwasch sollte 60 Minuten nicht überschreiten. Gestalte den Memoflip, notiere die genutzten Quellen. Zum nächsten Termin bringt ihr die Zutaten und eure Ausarbeitung mit.

Gebratene Nudeln sind eine gute Idee. HT

Getränk und Dessert sollten auch mit eingeplant werden. HT

Ein WG Zimmer im Schuhkaton: Super Ideen! HT

Aufgabenstellung Klasse 9

„Baue“ dir einen Memoflip mit genügend Platz.

Thema: Wir planen eine Einzugsparty in unsere WG.

Ihr gründet zu viert eine Wohngemeinschaft. Nach dem großen Umzugsstress plant ihr eine Einzugsfete. Jeder lädt dazu einen Freund/eine Freundin ein. Plant dieses Fest! Bedenkt aber – eure Finanzen lassen keine großen Sprünge zu! Euch stehen für das Testessen für 4 Personen ca. 70 Minuten zur Verfügung.
Trefft eine Entscheidung über die Art des Essens – Buffet mit verschiedenen kleinen Häppchen oder ein 2-Gang-Menü! Berücksichtigt auch ein passendes Getränk.

-    Rezept mit Zutaten und Zubereitung (achtet auf Region und Saison)
-    Menükarte gestalten
-    Einladungskarte gestalten
-    Kalkulation des Essens – Preise
-    Genutzte Garverfahren mit Erklärung, zeitlicher Ablauf, Varianten beim Anrichten
-    Vorteile regionaler und saisonaler Produkte

Gestalte den Memoflip, notiere die genutzten Quellen. Zum nächsten Termin bringt ihr die Zutaten und eure Ausarbeitung mit. Achtet auf die Mengen! Probiert zu Hause!

Etwas fleischlastig aber der Rösti erfüllt die Aufgabenstellung und das Anrichten ist natürlich kreativ! :-) HT

Aufgabenstellung Klasse 10

„Baue“ dir einen bzw. zwei Memoflips mit ausreichend Platz. Es stellt die Grundlage für die Klassenarbeit dar.

Themen sind Kartoffel und Vegetarismus.
Folgende Unterpunkte sollen stichpunktartig in deiner festgelegten Reihenfolge auf die Seiten:
Kartoffel:    

-    Geschichte/Ursprung
-    Anbaubedingungen
-    Inhaltsstoffe und Bedeutung für den Körper
-    Sorten und Verarbeitungsmöglichkeiten
-    Lagerungshinweise
-    Solanin – was ist das?
Vegetarismus:    

-    Arten und Unterschiede
-    Erörterung von Gründen
-    Vor- und Nachteile – kritische Anmerkungen


Außerdem soll ein kreatives Kartoffelgericht (muss nicht vegetarisch sein) in eurer Gruppe ausgewählt werden und mit Zutaten und Zubereitung auf dem Memoflip enthalten sein. Die Zeit für Vor- und Zubereitung, Verkostung und Abwasch sollte 60 Minuten nicht überschreiten. Gestalte den Memoflip, notiere die genutzten Quellen. Zum nächsten Termin bringt ihr die Zutaten und eure Ausarbeitung mit.